수산부산물은 더 이상 쓰레기가 아닌 또 하나의 자원이란 사실!알고 계셨나요?
해조류 부산물에서 변비개선 효과가 있는 장 건강 소재를 추출하는 연구와생선 가공 후에 남은 어피에서는 콜라겐을 추출해 의료용 섬유를 만드는 연구가 진행중인데요
버려지던 수산부산물을 활용한 다양한 연구를 소개합니다.
01:42 어피를 이용해 콜라겐 추출?!03:40 장 건강 개선도 가능한 수산부산물 연구 성과05:04 생선 펩톤 연구는 과연 뭘까